ココナッツオイル徹底解剖

ココナッツオイルの効果・効用などを紹介!

ココナッツオイルの使い方<料理編>

   

ココナッツオイルと相性の良い料理を紹介します。

ココナッツオイルを既に持っている方は試してみてください!

前回のココナッツオイルの使い方<飲み物編>も合わせてどうぞ。



みそ汁に入れる

ココナッツオイルみそ汁

ココナッツオイルの甘い風味・香りは発酵食品と良く合います。

みそ汁との相性も良く、インスタントみそ汁に入れて簡単にココナッツオイルを摂ることが出来ます。

 

納豆や豆腐に入れる

ココナッツオイル納豆

しょうゆの代わりにココナッツオイルをかけることでエスニック感覚の一品に。

和食とは合わせにくいココナッツオイルですが、新しい味わいを試してみてはいかがでしょうか。

豆腐にかける場合は冷や奴よりも、温やっこにかけると東南アジア風の料理に変身します。

 

和食とココナッツオイルの組み合わせは好き嫌いが分かれると思います。

 

スープに入れる

ココナッツオイルスープ

インスタントのコーンスープやかぼちゃポタージュなどのスープに合います。

インスタントでもまろやかな甘い香りがプラスされ、おいしさがアップします!

 

パンにつける

ココナッツオイルパン

冷えると固まるココナッツオイルの性質を使い、パンにバターのように塗ります。

ココナッツの甘い香りがトーストしたパンとあうので朝食におすすめの一品。

パンは食パンよりもライ麦パンと合います。

 

フレンチトースト

ココナッツオイルフレンチトースト

フレンチトーストともかなり相性が良いです!

ココナッツオイルとはちみつ(もしくはメイプルシロップ)を半々でかけるのもオススメです。

 

カレーに入れる

ココナッツオイルカレー

ココナッツオイルと最も相性が良い料理はカレーです。

ココナッツオイルの風味が苦手・・・。という方にもカレーに入れることでクセ無く食べることが出来ます。

レトルトカレーに入れても良いですし、シーフドカレー・グリーンカレーなどどんなカレーにも合います!

 

オムレツに

ココナッツオイルオムレツ

ココナッツオイルは卵料理にも合います。

卵の優しい味わいとココナッツの風味がマッチします。

 

炒め物に

ココナッツオイル炒め物

ココナッツオイルは通常の油と比べて、冷めてもべたつかない特徴があります。

冷めてもおいしく食べることが出来るので野菜炒めや、えびやチンゲンサイの炒め物と相性がいいです。

 

タイ料理に

ココナッツオイルタイ料理

辛さや酸味のあるトムヤムクンなどのタイ料理・ベトナム料理ともよく合います。

ココナッツオイルを入れることで辛すぎず丁度いい味わいになります。

 

サラダに

ココナッツオイルサラダ

ココナッツオイル・レモン・はちみつを混ぜて簡単ドレッシングを作ることが出来ます!

はちみつの量で甘みを調整することが出来ます。

作ったドレッシングを冷蔵庫で保存すると固まってしまうので注意しましょう。

 


 

ココナッツオイルと様々な料理について紹介しました。

ココナッツオイルをどんな料理に使ったら良いか分からないという方は是非参考にどうぞ。

 

自己流のおいしい料理を作ってみましょう!

 - ココナッツオイル料理 ,

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